千年藏茶,缘起·解密藏茶起源

黑茶鼻祖,雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,距今已有1300多年的历史。千百年来,藏茶作为藏区人民的生命之茶,形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块,带您走进独一无二的藏茶世界,领略千年传承的不朽佳话。

缘起·解密藏茶起源

藏茶,起源于藏区先民的生存需求。其时代,至少是在吐蕃时期,也就是唐代文成公主进藏的公元641年。关于藏茶起源的时期,主要有以下线索和史料:

藏茶起源记载

唐初——《隋唐民族史》

茶叶一直是汉藏贸易的大宗。茶叶是藏族生活中的必需品,但吐蕃不产茶,靠与内地的交换中获得,内地茶叶已销往吐蕃。

641年——《西藏政教鉴附录》

“茶亦自文成公主入藏土也●!保某晒饔谔普旯凼迥(641年)入吐蕃。

632-650年——《甘孜藏族自治州史话》

“茶叶输入藏区之始,正是藏文创字之时●!

676年-704年——藏族民间小鸟衔茶传说

吐蕃王朝的都松莽布支赞普时期,体弱多病的赞普偶然捡到小鸟衔来的一支树枝,随手扯了几片绿叶放入口中嚼,顿觉神清气爽,于是命大臣寻找这种树叶。后来大臣在汉族地区找到这种树叶,才知是茶,带回献给赞普,赞普经常食用,身体逐渐好了起来,于是茶便成为吐蕃宫廷一种珍贵的保健药物。

根据这些记载,可以认为:吐蕃时代的松赞干布时期,是藏茶起源之始,或者说藏茶自唐代输入吐蕃。吐蕃国王松赞干布和大唐文成公主的和亲时代,可以说是藏茶的起源。从汉文化的角度,是文成公主为西藏带去了茶叶,从而说藏茶起源于文成公主入藏。

探寻藏茶的定义

藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。

藏茶的定义

产地定义

指在西康汉区(现四川省雅安市范围)专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶。

需求定义

世界屋脊高寒缺氧,强辐射,居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境,藏茶成为调和分解油腻、补充维生素的必需品。高海拔地区不产茶,所以要从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶)。

民族物质互补定义

历朝历代都将藏茶作为替换战马和节制藏族同胞的锐器,曾一度使茶成为政治需要的砝码,到明代洪武年间最为严厉;新中国成立之后,少数民族地位提高,藏茶又成为连接民族友谊的桥梁。

经济定义

因为藏区在历史上货币杂乱,加之社会形态处于农奴阶段,以物易物是交易主流,藏茶按条(竹篾长条,有10kg/条、5kg/条)比值论价交易,又因为藏茶贮存越久,价值越高,藏族同胞把条茶囤积起来,成为藏区的时尚,往往在物质匮乏、经济萧条年代将条茶当货币使用。

生产工艺定义

藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类,一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制出品,标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。

来源:中国藏茶村,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

评论 / 3

青山巍峨
#238151

健健康康喝起来

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青山巍峨
#238150

喝起来健康

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青山巍峨
#238149

藏茶叶啊

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