老茶头越是夏日越当作口粮茶要喝?

老茶头,是一种不同寻常的茶。

它本是制茶中产生的“意外”,却因为机缘巧合造就了独特的茶性,从默默无名成为茶中瑰宝,让无数人对它倾心。

老茶头,它带着普洱熟茶的温和茶性,又像一位沉稳的长者,从容而宽广,历经沧桑变化,温暖而亲切,男女老少皆宜饮。

所以到了今天,老茶头已经成为了乐鱼体育在线下载界的“名人”,可见大家对其的认可。

在喝老茶头时,它给人带来一种莫名的安抚感,好像回到童年老家,回到久违的故乡,家人都在一起,笑着闹着......

老茶头,好熟茶,很丑,很温柔

老茶头,初次见到的茶友可能有些惊讶:这一块块“疙瘩”一样的茶,真的能喝吗?

是的,老茶头外表的确十分平凡,不过就像“我很丑,但是我很温柔”那句歌词唱的,老茶头“丑丑”的外表下是一颗温柔的心——老茶头内含的物质可别有洞天。

老茶头,是在普洱熟茶渥堆环节,那些饱含果胶质和糖分的茶叶聚集在一起而形成。因为湿热的环境,肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶粘结成沱成块。

也正因此,而老茶头中含有比其他乐鱼体育在线下载更多的芽头,更丰富的果胶质和内含物。

甜柔,耐泡

老茶头的来源,还成就了它柔滑甘甜的滋味和十分耐泡的特点。

老茶头香气柔和,滋味醇滑,常常泡到后面,部分老茶头都未能彻底松散开,还是粘稠在一起,掰开还能看见拉丝。

因为就像是食物解冻一样需要较长的时间,老茶头泡开来,到后面析出的物质会更多,滋味会更加醇和。好的老茶头,一定是够耐泡的。

沸水渐渐冲入,老茶头紧结成团,还是一片浓的化不开的甜柔啊。

云南高山,气候温和,日照充足,全年多雨多雾。山林中,是适合茶树生长的酸性土壤。

处高山,多云雾,如此环境,促使茶树合成更多的氨基酸,也拥有更高持嫩性,合成更多的芳香类物质,高山的茶叶品质更好,也就不足为奇了。

旧时光里品老茶

老茶头的内含物质浸出相对慢一些,如果是盖碗冲泡,前两泡的口感可能稍淡一些,当然会越泡越好喝。

不过,如果有时间煮一壶老茶头,那就再好不过。

坐在一旁,看着茶汤沸腾,像是慢慢打开一个尘封已久的陈年旧箱子。时光的韵味伴随着阵阵糯香、坚果香、陈香扑面而来。

它足够稳重,煮制以后的茶汤带着淡淡的枣香。

老茶头在蒙蒙的水雾中释放自己的本性,它放开、

松开,露出一片赤诚。棕褐色的茶汤似乎还闪着亮亮的金光。

轻抿一口,口感绵柔醇滑,粘稠的茶汤置于口中,饱满厚实。

而温温和和的甜柔一贯始终,煮一壶茶,可以喝上一整天。

夏日天热更要喝些熟茶

很多茶友误以为熟普是“热”性,觉得喝了会上火。其实好的熟普,特别是老熟普,更加“温”性●!拔隆保馕蹲挪缓辉铩

夏日,喝熟普,看起红汤给人感觉热,而燥热只是表象。体内是凉的。实则因为人体的阳气浮于外,再加上吹冷空调、吃冷饮,最易暑湿寒湿入人体。

此时,恰宜多品饮些温顺的茶,温茶。而熟普,正好具备。

来源:茶百科,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除?

暂无评论