一山一味 , 德丰昌清新怡人薄荷塘

一山一味 | 薄荷塘

薄荷塘位于云南省西双版纳傣族自治州易武古茶山,海拔1800米左右,隐于深山之中,山路崎岖难行,与世隔绝,植被被保护得比较好,原始生态环境好,茶质厚实,条形肥厚。

这里昼夜温差大,适合野生草果生长,这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园,因为这里有一片自然留存的薄荷叶,故起名为“薄荷塘”。

也有一种说法是这片茶地出产的茶,口感清凉回甘似薄荷味,加之茶地为低洼地,“洼地”被当地瑶族称之为“塘”,故而得名。

稀缺古树 珍贵难求

薄荷塘的茶树量少且茶叶难求,分为一类古树,二类古树和薄荷塘小树。

一类古树按挂牌的统计有50棵,每棵树每年头春茶最多一至二公斤,也就是说一类古树的头春茶最多只有80公斤。

二类古树树龄在100至200年左右,大约有2000余棵,这批二类古树头春茶产量约六百公斤。

薄荷塘小树是2008年开始种植的,全部小树的产量大概一吨左右。

香味独特 清新怡人

薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗,条索肥厚紧结,带有独特的野花香和草果香。

杯底馥郁花香转蜜香,甜味裹挟在茶汤里,清冽欲醉,水路柔软细腻,入口即化,香味留存于唇齿间,荡漾在喉咙中,淡雅清新,层次丰富,甘韵明显持久。

舌面和喉咙在甘甜之后会产生清凉的感觉,喉韵后半段会感觉到一丝丝凉意,渗透着淡淡的薄荷清凉润感,清新怡人。

香甜滑润 生津持久

茶汤浓艳金黄,清透明亮,入口香甜醇厚,甘润深邃,前三泡入口惊艳,水路细腻柔绵。

汤感绵厚,轻啜一口茶汤,入口微涩难察觉,随后回甘生津连绵不断,一波接着一波而来,持续良久,整个口腔浸润在糯甜、纯粹干净的茶汤中。

层次丰富 茶香回旋

茶汤每一个阶段的口感都独具特色,层次丰富。

咽下1泡,口感浓甜、细腻糯滑,生津迅速、回甘绵长;2泡时,喉里茶气汇合,凝聚成团;咽下3泡茶汤,喉中茶香上涌,突显清凉;6泡时,唇齿间茶香醉人,舌底鸣泉,喉咙中清凉深邃感清晰,口腔甜润。再往下喝,茶香转为新鲜木香,就好像你正穿梭于薄荷塘古茶园中间,嗅到空气中带来的新鲜木头的香气,令人一瞬间被那种鲜木香给打动,十分好闻。

越往后品饮,你会发现它的甜、柔、净、润始终环绕着你的口腔,在唇齿里回旋。

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